注意!!水果包装的设计与堆码有讲究的!

iFresh亚果会2019-01-10 15:53:39

  设计出适合水果产品保鲜要求的包装是降低水果采后损失的重要因素。但是由于大多数水果的价值都比较低,因而水果产品包装的发展被严重地限制在成本较低的材料上。只有价值较高的一些品种才能较容易地从市场利润额中赚回包装成本。
包装方法
  大多数水果的理想包装应是这样的:在这个包装里,容器是装满的,但不隆起膨胀,也不过潢,承受堆垛负荷的是包装容器,而不是产品本身。

  多年以来在发达国家,一般水果都是采用定位放置法或制模放置法,每个果实都放入适当的位置,以便每个包装件都有最大的净重和最紧密的排列。

这样,当打开包装时,水果就极具诱惑力地呈现在顾客面前。
  这种方法要求按尺寸精确地将水果分成许多等级,既费时又费力,成本很高。以后,人们采用了散装的方法,将商品倒入包装容器里,然后轻轻晃动,以便商品相互挨紧,采用这个方法时,商品是按标准重量,而不是扫标准数量数目包装的。

  还有一种定位包即使用一种带有凹坑的特殊抗压垫,凹坑的大小按不同商品的大小而定,这样使商品稳定地保持在它的位置上,然后可在上层再放一个带凹坑的抗压垫,使商品逐个分层隔开。

  这种抗压垫常用纸浆模压托盘或塑料托盘。这些托盘增大了包装成本,但它可以减少振动损伤和减少失水。这些托盘适用于价格较高的商品。商品在包装容器内,可以按直线或对角线排列,直线排列方法简易,便于计数,适用于小型水果,缺点是底层承受压力大,通风透气较差。对角线排列适宜于大、中型水果,这种排列底层承受压力小。通风透气较好。

包装件的堆码
  包装件的堆码就考虑充分利用运输和储藏空间,确保堆垛的稳固性,并使堆垛内有足够的空气流动,以排除呼吸热或使之能够很好地冷却,还要注意便于操作。

  包装件的堆码方法以决于商品本身的性能、堆码机械的性能、包装件状况和储运位置等条件。运输中水果包装件的堆码主要要求稳固性强、不超高、超宽、超重,并且有利于保持适当的温度。

  包装件的冷藏和冷藏车中的堆码应该尽可能有效地利用储藏空间,因为冷藏库和冷藏车的造价是很高的。

  首先,要考虑的是车内或库内货物不需要倒来倒去其次,要考虑充分利用空间,这就需要有个合理的尺寸为依据,推荐的储藏空间的长、宽、高都是1260毫米的倍数,并有5%的负误差,在1260毫米与1200毫米间有60毫米空隙作为装卸单位包装件货堆所需要的空间。

案例分析
以12.6米作为例子来分析,可以容纳以下几个货堆尺寸。
  6.0米×24.0米×33.0米×4

  2.4米×52.0米×61.5米×8

  1.2米×101.0米120.8米×15
使用这些货堆尺寸时空间的利用系数是95%,标准尺寸的托盘完全可以适用。
注:
文章来源百度文库
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