大家好,给大家介绍一下,这是半个娱乐圈都打卡过的火锅店,半夜10点还在排队!

这很武汉2019-08-12 07:17:55

少不入川 老不出蜀

乐不思蜀是对极乐的形容

在这个季节吃一次街道口的蜀大侠

马上就能懂这种与“蜀”有关的乐




蜀大侠火锅到底有多好吃?

可以这样给你讲

征服了娱乐圈半壁江山



吴亦凡、吴磊、赵丽颖

周冬雨、刘亦菲、高以翔、严宽

梁朝伟、黎明、任达华、马苏、阿兰...



随手一搜他的口碑评论

那个好评哎呀嘛,咔咔的!


蜀大侠火锅

▽▼▽

随便一看都是五星好评



在专业的火锅江湖上也是有头有脸!

到底为什么这么厉害?




他凭借三大绝招——脱颖而出

★★★★★

  这里1:1还原四川传统主义火锅 !


石桥流水、镂空屏风

川剧变脸、水景喷泉

……

光看装修完全想不到它是一家火锅店

让所有吃货咋舌惊艳!



不仅如此!吃喝玩乐的江湖规矩

蜀大侠给大武汉的吃货们

带来了大福利 狂戳文末!


绝招一之环境


初入蜀大侠的江湖,眼光所及古色古香

仿古砖墙,镂空门楹,满目宫灯点缀横梁

屏风精雕细刻与周围环境浑然一体



耳边传来“店小二”的吆喝——大侠幸会!

这阵仗!就算身怀绝技,玩乐君也不敢硬闯

幻想长剑佩在腰间,“凌波微步”踏过拱桥



沿着石板砖过道向右行至拐弯处

环境豁然开朗人声鼎沸

室内水景喷泉映入眼帘



镂空隔断隔开宽敞方桌前的一隅江湖

客座满堂,谈笑风生,无拘无束



绝招二之助兴节目


吃一家正宗川味火锅

怎么能少了各种演出

被称为“国宝、绝活、奇观”的变脸艺术

正在蜀大侠精彩上演



变脸艺人头一扭,手一挥

黑、白、花、红、人、鬼脸

唰唰唰十几张脸悉数变出



除了变脸还有魔术秀

一边吃饭还能一边参加互动

妈妈再也不用担心我只顾着玩手机了!

这个时候暗藏秘笈的龙头铜锅

带着镇店菜色竟已经在隔间就位


绝招三之菜品


成为火锅英雄还需过关斩将?

抗议!抗议!抗议!

玩乐君只身一人怎么招架“一帅九将”



老板笑说初入江湖可以牛刀小试

五关六将请接招!

大块吃肉体会行走江湖的快感

大将花千骨可以说是每桌必点

未见其身,便闻其味

有态度的好美味,可不仅有一个抢眼的名字



一等的选材是基本素养

蜀大侠精选上等猪肋骨去头去尾

用含有花椒、八角、三奈等多种调料

慢火熬制的复方红油与秘制酱料先浸泡半小时

冰冻等到上桌前淋上特制酱汁浸泡再入味



放在火辣辣的火锅里煮好后香气扑鼻

一口咬进嘴里肉汁直飚,酥嫩,麻辣咸鲜

香味儿已经迅速攻陷味觉

玩乐君在大将面前甘拜下风

只想奉献出自己的膝盖!


检验火锅质量的标杆非毛肚莫属

大片大片的毛肚

七上八下约15秒左右捞起

这个时候毛肚已经吸足汤料的香味



软硬适中的毛肚引诱玩乐君直接放入口中

脆!炸!了!入口火辣辣的直烫舌头

但是根本停不下来!这种爽脆鲜嫩!!

简直穿越到了第一次吃正宗川味火锅的那天!

再来一口,便是香嫩无比,令人回味无穷


牛肉与牛奶的相遇可谓久别重逢

极品牛肉片下锅前先用牛奶浸泡

红白搭配看上去就十分诱人!



精选的牛肉被牛奶浓香滋养去腥存鲜

在锅中清涮几下,是时候“贵妃出浴”

夹起一片熟牛肉体会其丰腴滑润

肉质肥厚又软嫩有嚼头

油浸入质地细腻滑嫩爽口,奢华至极



什么是让人叫绝的天作之合!

中国的“缘分”被完美得演绎在一方托盘间

真是忍不住再点第二份!

大刀肝脾片挂在木架上红润透亮

形如武将背后的靠旗威风凛凛

桩内中空灌满干冰只待开水浇入

白雾中肝片若隐若现,诱人非凡



薄如蝉翼所以下锅烫几秒就能吃!

一筷子涮下,立马抬起,滑嫩无比

就当给舌头做了个马杀鸡


新鲜的虾肉打制成虾滑

分麻辣、原味两种口味进行腌制



白色原味和橙色辣味虾泥

里面大颗粒的虾仁看得见

一勺一勺舀进锅里,耐心等待几十秒

夹入味碟配以蒜蓉和香油



蒜泥增味,香油裹住味道

顺便给虾滑降温至入口刚刚好

火锅的汤被调味碟溶解

只剩香味与麻辣的口感



穿上一层香油外衣的虾泥甘甜滑嫩

虾肉粒太过实在十分Q弹一个字非常鲜

两色两味口感鲜嫩丰富!不愧是绝招!

四川糍粑加大加胖版本

圆鼓鼓可爱又分量十足

一口咬下!惊艳得合不拢嘴~



外面酥脆内里却保持着软噗噗

正宗蜀味,甜而不腻不粘牙

蘸上一点加了多种配料调制的红糖

粘稠有料且下火,清新爽口回味绵长

如果以上都拦不住你的味蕾

还有更多将帅对你发起挑战!


充满江湖气息



蜀大侠,青砖墙与三国元素

木质桌椅、特色筷筒

置身店中,不羁的江湖气息扑面而来



推杯换盏间,红红的锅底承载了百种滋味

仿佛无数的英雄侠者的故事在此重新上演

青山不改,绿水长流,大侠咱们后会有期



| 武汉吃喝玩乐粉丝福利 |


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美食江湖风云再起

各路英雄闻讯而动

诸位大侠不妨结伴前行

蜀大侠必以武林绝学相待

请问阁下敢赴约吗?



- 店铺名片 -






【店铺名称】

蜀大侠火锅(街道口店)


营业时间

周一至周日 11:30-02:30 


【联系方式】

13697337313


【地址】

街道口流行视窗购物广场二楼



出品:武汉爱黑马文化传媒

编辑:多米诺  摄影:邵君

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