过年剩饭剩菜,如何拍出3星米其林范儿?

YAOPAI长沙站2018-11-07 15:53:32


不知道此刻打开文章的你,胖了几斤?

每逢春节胖三斤可不是随便说说。

过年家里的饭菜吃完了么?


 

最好不要吃隔夜菜,能当天塞进肚子里面的,不要等第二天,不然容易致癌。



就算吃剩饭剩菜也要吃的美美的,今天一姐就教你如何把剩饭剩菜拍出米其林的高贵感!要拍更要会摆!


 

拍之前,摆盘同样重要


摆盘诀窍 1

- 空间 -

 

画面的四周要适当的留出一定的空间,让画面不要太满,物品之间可以用一些细碎的材料,例如调料等作适当的装饰,但避免干扰主体。


摆盘诀窍 2

- 色彩 -

 

色彩是美食摄影的首要方面,具有整体感、和谐的色彩运用搭配,可以很好提升美食照片的视觉愉悦程度,进一步增强食物本身的质感。

 

色彩统一:这是最易上手见效最快的色彩搭配方法。在按快门前,审视你眼前的桌子,把不和谐色彩的东西取走,只留下单一色系的道具,可以深深浅浅,可以多多少少,只要色系保持一致,画面就有了整体感。


 

基础色系加点缀色:在单一色调的基础上,加入另个色系的小色块进行点缀。注意:点缀部分不宜过大,增加的颜色要和基础色系有一定差异。



色彩对比:采用大面积的色块甚至是对比色进行撞色,让画面充满生气。需要注意的是,色块种类不宜太多,色块大小不宜相差太大、以及尽量减少撞色色块以外的杂色面积。


 

摆盘诀窍 3

- 线条运用 -

美食摄影的画面中,线条的运用格外重要,可以为你的美食照片增添别样的视觉体验,在选择相应的道具,应考虑相互之间的结合效果。直线条通常会有较硬朗的效果,例如刀、叉、烤盘等,适合配合一些粗糙的纹理使用。



曲线条通常来说在美食摄影中最为常用,例如瓷碗、餐盘等,易与食物自然的特征相称。



零散线条:例如菜叶、香料等装饰物的线条,可以为画面起到辅助的作用,但不宜过分使用。


 

不规则线条:可以使用桌布和背景中自身的纹理和线条。



摆盘诀窍 4

- 利用食材的特征 -

不同的食物在质感上会有其相应的特性,在对画面进行造型时应事先进行判断。以下图为例,蘸酱与抛饼的纹理都显得较为“粗狂”,所以在拍摄时搭配了质感同样粗糙的木制纹理背景和铁质托盘,所用的餐具也都有一些粗糙的纹理。这些装饰物符合食物本身所具有的气质,配合使用可以为食物本身增添“味道”。



其他技巧


用自然光拍摄


任何时候,用自然光拍摄美食都是不错的选择。尽量避免使用直射光作为光源,就算用闪光灯,也应该使用通过天花板或者墙壁反射的闪光灯效果。



多角度全方位拍摄

45度是食物摄影中较为普遍的拍摄视角;

立体感强的食物(西餐、点心等)适用相对比较平的角度拍摄;

大型餐具和装盘考究的食物拍摄,可以采用相对垂直的角度。



景深精确控制

俯拍时,应选择恰当的光圈使画面整体保持清晰。拍摄美食照片的时候,美食自身的空间感应得到体现。




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