快乐早餐馆,早知道我就…

福了个鼎2019-10-08 16:22:09


⇝     福 鼎 人 的 美 食 指 南     ⇜



十九世纪的英国皇室流传着一种午后的“仪式”,是一个充满甜蜜的“仪式”,一份下午茶在这个国度,在每一个慵懒的午后进行,到现在已经在世界各地流行起来,食物也不再被束缚在那传统的托盘之上,富有想象力食欲的吃货们,早已在下午茶的世界中,折腾出千万种不一样的美食世界。

现在谈论起下午茶,更多的是关于一份好吃的甜品体验,而不同的时期,我们所享受的下午也不尽相同,而过去的我们,最常见的就是在每一个午后,在没有什么装修的小店里,点上一些平凡的美味,在午餐和晚餐之间留出一段时间,享受食物带来的美好体验。

下午茶的店分为装修豪华版和装修精简版这两种,而校门口的小店就是精简版的典范了,店没有多大,同时还能承包你的早午晚餐,不同时段,你能在小小的店里,品味不同的滋味。

一份完美的下午茶,饱含着两部分:饮品和配食。

刚进店的时候,你就能看到一个冰柜放置在前头,所有的“甜蜜”都在这里头,一览无遗,不需要任何菜单,看着你就能根据自己的需求,搭配着点上一份甜蜜的滋味。

一个个塑料桶里头,装着不同的甜品,有自己熬煮的奶茶,熬煮的红豆珍珠,还有过去我们常见的“罐头”甜品,讲真,小编看到这一柜,已经在脑海中搭配了好几种的甜品了。

选上你要的甜品,现在就是配食的选择了。配食你可以选择同样以甜为基调的各色蛋糕,也可以来上一些咸香的美味。

甜蜜的配食基本上都是已经提前做好的,而咸香的美味都要现点现吃。现在还没到下午茶时段,老板正在紧锣密鼓的将各色的食材摆放出来,所有的美味在油锅里翻腾过后,就能成就酥香的滋味。

面对搭配美食,小编再次犯了选择困难症,多种美味,我该选个啥?最终,号称油分少的独家秘制汉堡,成为了我最后的选择,你问我为什么?那当时因为店家的汉堡,少油咯!

稍等片刻,一份完美的下午茶,就端到我的面前。

一份香滑的双皮奶,一个小巧浑圆的汉堡,构成一个惬意的午后时光。

双皮奶的出世时间不算太长,也不算太短,于一百年前在广东佛山顺德诞生,因为上下两层醇厚爽滑的奶皮而得名。

双皮奶的制作过程,简单中带着复杂,作为一个双皮奶爱好者,小编能个告诉你,曾为了这一口好味道,专门去了趟广东,缱绻在双皮奶的世界里无法自拔。

来上一口红豆,这可都是店老板自己焖煮熬制的,长时间的焖煮,红豆入口就碎化了,甜丝丝的,软糯糯的,特别的好吃~

一碗地道的双皮奶,表面有着微微的褶皱,但是店家是统一做一锅的,所以将那层厚皮摒弃,来上一勺,味道不算很甜,淡淡奶香滋味是我的第一感觉,内里软嫩香甜,奶味绵长,回味无穷。

一百年的时间,双皮奶的世界,发生了翻天覆地的变化,从单一的味道,演变成了多种口味,而小店就有一款巧克力口味的双皮奶。

舀一勺的深色的双皮奶,缓缓送入口中,凉丝丝的,淡淡的巧克力味搭伴着丝丝奶香气息,在口中回荡。

品味一口甜蜜,配上一口酥香滋味,这小日子过的才舒服。

外面大店的汉堡种类繁多,但是小店只售卖一种,也就是汉堡界的主流,鸡肉汉堡。

独家腌制的鸡肉,裹上秘制的细粉,小火微煎作为这口酥香的“当家花旦”,但是老板显然知道现在社会,人们对于健康理念的推崇,所有微煎过的鸡肉块,全都要在沥干多余油分后进入到空气炸锅里头炸制熟透,这样健康还少油。

香软的面包夹带着鸡肉蔬菜,多挤上一些沙拉酱,一个小巧的汉堡就成了,狠狠的咬上一大口,势必要将面包和肉统统吃到嘴里,面包松软,充满了面粉发酵的香气,嘴里鸡肉柔韧,略带嚼劲,满满的肉感滋味。

看到这个香肠,相信吃货们都不陌生吧,这可是屹立小摊界数年不倒的,下课放学的独家美味,专门的机器满满烤制,一签一根,漂着淡淡的油香气······

外皮有点脆,内里柔韧可口,咸香好吃,就是这个味!又重拾了想买专用烤香肠机器的想法了,哈哈~

午后的阳光,不算太刺眼,柔和的照射在桌上,照射在我们的脸庞,洒下温热的气息,品味一口喜爱的滋味,获得味蕾的享受。

不管你所认为的下午茶是什么样的模样,或花哨或简单,只要足够美味就好,精致的甜点能够为我们带来浓浓的幸福感,而那口咸食,能为我们带来满满的能量,品味下午茶,品味每一个午后的闲暇时光,放松一下,你也许得到的是更多的收获。

精神一整天

「快乐早餐馆


人均消费5RMB

营业时间:07:00 - 19:30

地址:福鼎市玉晖路35号

(十八中正门对面)



编辑|小可爱  责编|雪梨


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