精品文章推荐——茶缘

茶酒小栈2019-10-18 10:41:30


乡下人平时是不喝茶的,记得只有过年时,父亲才会从集市上花几块钱买一袋茉莉花茶,有客人时泡上一壶。茶壶是那种白瓷的,配着几个带把手的小茶碗,很精心的放在一个搪瓷圆形托盘中,平时使用带花边的布盖着者的。自己也会等有客人时乘机喝几口,又苦又涩,难以下咽,从此与茶绝缘。



后外出求学,为了生计奔波,那些茶壶茶碗离我愈来愈遥远,年节回家时偶尔发现他们静静的躺在一个角落里,显得异常的孤寂。



再次接触茶,是上班之初,我的师父(上班初,指导自己业务,其实好多方面都予与最大的关心和帮助)很年轻,喜欢喝茶。每天我早早来到办公室,清扫,打水,然后給师父泡上茶,乡下小子哪里懂得泡茶,师父来了之后,掀开茶杯,看了看几乎满杯的茶叶,淡然一笑,张口就喝。后来慢慢的学会了如何泡茶,师父还给我准备了茶叶茶杯,培养我喝茶的兴趣,可惜没有培养起来。直到现在师父偶尔还说:“啥都培养出来了,就是喝茶没有培养出来”。


现在回想起来,那时侯不爱喝茶是源于性格,耐不住性子,源于阅历,体会不到茶里面的学问。喝茶需要慢慢的泡,水是沸的,心是静的,喝茶要慢慢的品,“静”、“涩”、“香”、“醇”才会深入心间。



清水相伴十余年,期间走南往北,见过不少茶,也结交了一些志同道合的朋友,每次小酌之后,相约茶舍,看着冲茶人烧水、烫杯、洗茶、、冲茶,看着杯中茶叶或沉或浮。或卷或舒,杯中颜色或红、或黄、或绿、或无,端起或,鲜爽、或清淡、或浓郁、或甘醇,放下,沉浸其中。慢慢的喜欢上了这种感觉,不能自拔。



那些茶,经历过杀青、揉捻、发酵、干燥,数十道工序才能让茶如此的美妙,逐渐的演变成一种文化,人生不也经历各种磨难,才会归于宁静、厚重。人生如茶,茶如人生,浮时坦然,沉时淡然。人生其实就像喝茶那样简单,不过拿起或者放下罢了。懂得浮沉和举放的时机,方成茶艺术。