各路吃货请谨记 吃美味火锅的注意事项来啦!

衡水武强消防大队2019-09-14 07:58:41

冬天,热气腾腾的火锅是许多人的心头大爱

各式各样的火锅食材、汤底让人挑的眼花缭乱

冬天确实很适合吃火锅

但是大家吃的时候,也一定要注意以下事项

把火锅吃的健康又美味!



先看看下面几种中国人常吃的火锅


“不够辣不叫四川火锅”


“北京涮羊肉,铜锅才叫地道”


“潮汕火锅,牛肉就是硬道理”

火锅原料多种多样,山珍海味、蔬菜均可入锅,调料也是酸、甜、辣样样齐全,怪不得大家都爱吃。



安全注意事项

1



注意通风


吃火锅不管是炭锅、还是煤气锅,都会消耗屋内大量的氧气,热腾腾的雾气势必弥漫整个屋子,所以为了安全期间要通风或抽气,保持空气流通。


2



防止漏气漏电


目前的火锅大多以烧液化气或者电磁炉为主,也有传统的炭锅,无论是哪种锅都要注意涮锅安全,烧液化气的要注意管道是否漏气,闻到异味要及时引起注意及时作出应对处理,以免发生意外;电磁炉要注意电线是否有露芯现象以免汤汤水水与电线导电短路发生意外,烧炭锅或者烧酒精的火锅更是要注意涮菜品时要注意不能动作太大,免得底锅倾覆引发火灾。


3



注意防烫防溅


吃火锅讲究热气腾腾。但杯酒交互以及涮菜、夹菜也要注意轻夹轻涮,免得滚烫的锅底或锅汤,烫手伤身。


各种火锅应该注意些什么
1
液化石油气火锅


使用液化石油气火锅时,用前先检查一下锅灶、炉体及燃气管道连接处是否紧密,防止气体泄漏。点火后,随时注意燃烧情况调节火焰,以防汤水沸溢,火灭跑气引发火灾爆炸事故,用完后要及时切断气源。



2
电火锅


使用电火锅时,电源线要先接火锅,后接电源。使用中掌握好温度,防止汤水沸腾溢出锅体,一旦溢出要先断电源,然后将锅体擦拭干净,干爽后再继续使用。火锅用完后要及时切断电源,待锅体冷却后再收放。


3
酒精火锅


使用酒精火锅时,锅下要放置托盘,并在托盘里倒入少许清水,以防高温直接烘烤桌面,引起火灾事故;用前先在酒精盘内倒入酒精,在有明火燃烧时不能添加酒精,更不能将酒精泼到明火上,以防火焰腾起引发火灾;使用中需添加酒精时要先熄火,待温度下降后再加;餐后要及时把火熄灭,可用茶杯盖或小碗碟盖在酒精盘上,使火焰窒息,而不要用嘴去吹。




4
炭火锅


使用炭火锅时,要在火锅底下垫一只比火锅大的盘子,盘中放一些清水,以防炭火锅的高温烤着桌面引发火灾。