科颜氏开个咖啡厅,把甜品做的这么好吃,却拍不出好照片!?

ENJOY精选限量美食订阅号2018-07-14 16:52:22

以为这是一家拍照网红店,没想却做出了这么好吃的甜品。A级店无疑,必去↓↓↓





   @Fayeating

正走在一线美食博主道路上的狮子座!

不会开咖啡馆的时尚品牌不是好化妆品!CHANEL、L'OCCITANE是这样,现在轮到Kiehl's了,“科颜氏全球首家咖啡馆“,Kiehl's Coffee House 落户三里屯太古里,几天前终于对公众正式营业了。

环境设计感 A

人性化细节 A

创意指数 A

甜点美味度 A

性价比 B

拍照友好度 C


综合评分 A

* A+评分等级:A+,A,A-,B,C *





1、“A” for 环境设计感

开在屯里的店,“不潮不花钱”。


没错!咖啡馆和品牌设计统一的美式复古风:炫酷的霓虹灯,拉风的哈雷摩托……让人仿佛身处时髦的纽约街头。但不得不说,店面真的很小,走过路过都会错过。(以为就是个常规化妆品店)。店内只有几个吧台位,五六个人就坐满了,十分拥挤。



2、“A” for 人性化细节


桌子上有 USB 充电口值得表扬,即便小坐一下也可迅速充电。纸巾、杯子、木勺、托盘都有精心设计。



3、“A+” for 创意指数


饮品和甜点的灵感均来自科颜氏的明星产品们,好几款招牌还完全对应。也就是说,你在别家咖啡馆,可能都喝不到这些!不用多说,菜单上最吸引人的就是科颜氏特饮:莓果金盏花拿铁和牛油果思慕雪。


// Drinks //


① 莓果金盏花拿铁 VS 金盏花爽肤水



招牌金盏花爽肤水能喝?yes,而且出乎意料的好喝!


店内20w的Kees spirit咖啡机全北京找不出几台。UTZ认证咖啡豆,经过南意风格深烘。口感强烈浓郁、香醇饱满,带有焦糖和黑巧克力的风味!。



只是金盏花和莓果干有点影响口感且喝不出风味,总体感觉就是一杯品质不错的拿铁。



此外,手冲咖啡还有产自苏门答腊瓦哈纳庄园的长身龙果精品豆和埃塞俄比亚的花魁,值得一试。



认真做咖啡的架势,让人不禁怀疑,这还是那个我熟悉的“化妆品牌”科颜氏吗?!


② 芫荽橙萃绿茶 VS 芫荽橙萃净澈防护面膜



看到菜单就在想,橙子味绿茶加香菜,这是什么操作?!


但意外的并不“黑暗”,竟然还蛮好喝的,清香舒爽。噱头十足,只是香菜味完全不明显,而且整体茶味有点淡……


③ 蔓越莓姜母红茶



听名字就知道非常适合女生了。蔓越莓酸甜的气息中带点姜辣,但红茶味同样偏淡。



这么说来科颜氏的饮品好些都对女生相当友好,实在是值得加加分,比如“燃情巧克力”,是在普通热巧的基础上加入了姜;“红糖玛奇朵”则舍弃了焦糖改用养生版红糖,除了少些炭烤味其他完全没变,但健康指数就提升不少了。


④ 藜麦红豆拿铁


一打开盖子,就能闻到红豆的清香,吸一口顺滑的蒸奶泡沫配上坚果碎,别提有多滋补了!而且这款饱腹感相对较高。


好喝是好喝,但用的红豆薏米粉,定价45元有点不太值。


4、“A” for 甜点美味度

口味充满新意,口感也很好,可惜塑料包装实在是low了点。


// Cakes //


① 牛油果青瓜慕斯



清新黄瓜味很出挑,回味还有一些薄荷感觉的清新,可惜顶部的牛油果熟度就差了一口气……


② 酵素金盏花慕斯



口感绵软香甜,还吃得到清爽的金盏花瓣,顶上奶油也完全不腻!全场最佳。


③ 半熟烤乳酪藜麦蛋糕



口感没纽约芝士蛋糕那么厚实腻口,却依然绵密。微微颗粒感的藜麦很有嚼劲,从平淡里吃出了惊喜!


5、“C” for 拍照友好度

店内灯光太炫太花太乱,一点都不高级!



用餐全程,我和我的小伙伴们都在不停吐槽光线!网红元素红蓝配色的霓虹灯虽然够潮,但真的不适合拍照。拍到心力交瘁不说,光是看自己眼前的食物,都觉得自己是个色盲,每个角度看过去都有色差。


(请往上翻回去看看我们换了多少角度拍餐饮品,你就懂了????)



6、“B” for 整体性价比


咖啡均价在35左右,考虑到品质,还算合理。其他饮品也和屯里大多数咖啡馆无差,并没有因为品牌而溢价。


但蛋糕价格就不太能理解了,每款均是48元一件,还全都只有一次性塑料托盘包装。从座位到蛋糕,仿佛都在暗示着客人“外带食用”,好吗?



作为一家“不务正业”的跨界咖啡馆,本以为和一众网红店一样,走的圈钱套路,结果,似乎有点专业有点好吃。凭借独创口味的饮品蛋糕,意外得都很值得一试。还真是出乎意料啊!




你尝试过哪些大牌的“跨界”美食?

他们都符合你的预期吗?

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