CCTV 10《我爱发明》:蛋蛋大变身,让与“蛋”相关的工作都变得简单!

黑科技来了2018-06-20 07:24:12



鸡蛋好吃,营养多。处理起来却难做,发明达人们巧思妙想,让各异的机器成为了鸡蛋的处理专家。收看《我爱发明》:蛋蛋大变身。






自动鸡蛋集蛋箱


发明人: 张学亮    

联系方式:13803929611 


鸡每天到下蛋的时候就会自动进入鸡窝产蛋,鸡产下的蛋要被及时捡走,否则就有可能被踩碎,弄脏鸡舍并被浪费。发明人在养鸡方面已经有20多年的经验。近些年饲养员越来越难找,发明人萌生了制作自动收集鸡蛋的机器,减少人工劳动量。


经过一番研究,终于制作出了可以自动收集鸡蛋的集蛋箱。这台机器由箱体和传送带两部分组成,模拟真实的鸡舍环境设计箱体,使鸡消除陌生感,能够顺利入箱产蛋。开启机器,鸡下蛋后就会顺着轻柔的草垫落到传送带上,再通过蛋道传送到末端的托盘里,这样就大大减少了人工收蛋的辛苦。同时传送带速度可调,减少了破蛋率。但窝外蛋和卫生问题都是客观存在的。


发明人继续苦心研究,发现传统鸡舍因为相互隔开,私密性更好,所以鸡愿意进入下单,因此马上对自己的集蛋箱做出了改进。在第二代集蛋箱内部设置了更多隔断,以此增加鸡产蛋的私密性。在接蛋的装置上采用了更为平稳的弧形装置,减少鸡蛋碰撞的几率。同时还可以收集粪便、羽毛等脏物,但是这次有出现了暗纹蛋,影响鸡蛋的出售和孵化。这次发明人在蛋道连接的地方加入了一个缓坡,以此减少碰撞,同时将蛋道拓宽并加入一排帘子,可以使鸡蛋走得更平稳。经过这次的改进,发明人的机器再和人工队进行比试时不管是在速度上还是质量上都优于人工队,得到了其他养鸡老板的认可。



全自动敲蛋洗蛋机


发明人:何士宝  

联系方式:13901894652 


发明人为了节省人工发明了一台敲蛋洗蛋机,要想将蛋清蛋黄顺利分离,先要将鸡蛋码放在合适的位置向前前进,通过传送带上的凹凸装置将码好的鸡蛋传送到一排排铁手中,随着铁手的旋转蛋液瞬间破壳而出,同时设计了一个过滤装置,破壳的蛋到了这里,蛋清会自动流到下方,而被一层膜包裹着的蛋黄会继续往前移动,随后落入到收集筐中,形成蛋黄液供糕点加工使用。但在实际比赛中却在速度和质量上都输给了人工队。


因为鸡蛋的传输效率还有问题而且不够卫生,发明人对机器又做出了改进,这次机器上加入了一个水箱装置,工作时水箱充满水,这些水能够把蛋壳清洗干净,同时在水的浮力作用下,鸡蛋一个个自动排列在输送辊上,随后鸡蛋经过烘干装置,把蛋壳上的残留水分吹干,这样就防止对蛋液造成污染,这次分离速度快了很多,却又遇到了新问题,这套装置能不能分离咸鸭蛋的蛋黄和蛋清呢?这次发明人在机器原有的基础上加入了隔离和敲碎装置,效率增快了很多,同时将原来的敲蛋器换成了针对咸鸭蛋的高效能刀片并且调整了敲击的力度,增加了分离装置的长度,使鸭蛋黄分离地更加彻底。经过改进,分离咸鸭蛋黄的装置效率和质量都得到了大家的认可。



皮蛋包蛋机


发明人:彭永钢  

联系方式:13262105208


发明人发明的皮蛋包蛋机,由旋转的铁爪、裹泥槽和裹料通道组成。但鸡蛋落入裹泥槽,旋转的铁爪搅动泥浆,使鸡蛋裹上泥料,继而将鸡蛋舀起,再顺着弧形通道滚入裹料通道,长达2.4米的裹料通道里,充满了锯末,鸡蛋在里面滚一圈,就包裹上了锯末,再顺着出口滚出来,一颗皮蛋就这样包好了。


在实际操作中,却因为铁制机器太硬,鸡蛋太脆弱,机器的稳定性太差,而出现了鸡蛋破损,浪费的现象,针对问题,发明人做出了改进。改进后的机器由传送带、泥浆槽和输送装置、裹料通道及循环上料系统组成。将鸡蛋码放在传送带上,泥浆从泥浆槽中源源不断的传送上来,撒到鸡蛋上,使之裹上泥浆,裹料通道循环上料,使锯末不断补充到裹料通道,裹好泥浆的鸡蛋继续向前行进,落入裹料通道,就裹满了锯末,模仿手工搓圆的过程向前滚动,这样一颗圆滚滚的皮蛋就包好了。


但在测试中,因为机器是为锯末设计,在传送稻壳时机器的绞龙被卡死,机器不能正常运转,针对这一问题,发明人又做出了改进,这次发明人将上料装置变成了开放性的传送带结构,这样就不用担心堵住的问题了,同时裹料装置改为滚动式,这样能让鸡蛋裹得更圆。经过比试虽然在质量上优于人工但在质量上还有欠缺,专家建议可以在容易形成堵塞降低效率的地方增加一些吹风或者震动装置,会有一个比较好的改善。



全自动家用卤蛋机


发明人: 陈午

联系方式:13902984660


做过打工一族的发明人,对茶叶蛋(卤蛋)这种美食情有独钟,也是因为这样发明人看到了卤蛋机的市场,因此发明人决定做出一台放入生鸡蛋就能做出美味卤蛋的全自动机器。通过模拟人工制作卤蛋的过程,发明人发现机器制作卤蛋最困难的地方在于蛋壳的破碎过程,经过研究,他做出了一台专门的蛋壳破碎装置,很快整体的卤蛋机也做成了。


在制作时,只要将生鸡蛋和卤料汁一同倒入机器,加适量清水,设定好的电子控制系统,就会自动对鸡蛋进行蒸煮。待鸡蛋煮熟之后,加热系统则停止运行,再由旋转的金属圆环进行敲打破碎蛋壳,待蛋壳均匀破碎后,再次加温进行卤化,以此来实现卤蛋制作的全自动化。


在第一次测试中,因为圆环的旋转并没有真的对鸡蛋产生击打作用,而是靠着鸡蛋之间的相互碰撞形成了破碎,所以卤制的效果非常差。根据问题,发明人将圆环改为了反复运动的锤体结构,最大限度的模仿人的敲打动作,此外还增加了卤煮过程的沸腾时间,最大限度的让卤汁和鸡蛋进行结合。二次测试,机器的制作效果仍比不上人工队的质量。但因为鸡蛋增加,敲击锤的横向空间不够,力度仍不能达到标准。根据问题,发明人再次改进,这次机器包括固定鸡蛋位置的圆环和上下敲击的敲蛋锤,通过匀速运动,保证敲击的均匀。这次自动卤蛋机终于获得了成功,得到了大家的认可。


下期预告:烧饼转出来


小小烧饼不易做,制饼烤饼工序多。古稀老人献余热,发明机器把饼做,钢铁机器自巧手,动作精准无差错。面团变饼转出锅,美味烧饼盆中落,香酥可口人人赞,外焦里嫩泡汤糯。


敬请收看《我爱发明》:烧饼转出来