江南国礼、大师下午茶 这个冬天,去这里打卡吧!

萧山网湘湖社区2018-02-12 22:03:43

旅行路上

杭州是必来的城市

文化、美景、美食

其中必须打卡的是

江南国礼丨大师下午茶


匠人匠心丨美食美器

一位研究中点30余年

一位追求艺术的极致原创


美和艺术的火花碰撞

匠人与大能的完美融合

中式美点峰会茶器


                        
         
         
艺术匠人丨峰会瓷器          




徐尧林老师,不喜他人称其为大师,那且名为匠人吧,醉心陶瓷、印石、雕刻、宣纸,精品众多。


而其为G20杭州峰会专门设计制作的《杭州的声音》与《和之颂》两个套系的国宴餐具作品,开创大型国宴餐具手工成型、手绘制作的先河。


此次大师下午茶所用之茶器盖碗,就是《杭州的声音》中的一件。

西湖茶叙·盖碗

碗盖是在盖碗的顶端,荷形提纽正好一指,拿捏时较为妥帖,也是舒适的。

托盘,托盘向上拉升的弧线设计,可以让品茗者坦然起手。托盘的底足以及盘面内圈稍高,具有很好的稳定性作用。

碗体,碗体线条圆润流畅,在沏茶时的水线可让每一片茶叶在瞬间同时吸收,当是亲近一致。

       
                    
        中点大师丨开元美点        
         
         
           

匠人匠心,是对蔡大师最真实的评价。


沉浸于厨房30余年,他赋予面点灵魂,追求高超技艺和品质,以匠修心以心练技。


钻研面点数十年,此次推出的“大师下午茶”茶点,以江南美点为基调,融合南北中点特长。






东坡酥,因原本馅料中使用苏东坡爱吃的“肉”而得名。不能穿越回古时西子湖畔和东坡先生大口吃肉,就在当代午后品一下这咸中带甜、入口即化的滋味吧。


藕片,江南最具本味的食材之一,藕断丝连在这里是不存在的,但脱水处理使其松脆入味,好吃得停不下来。


蔓越莓松糕,米粉入口的粗粝感,充分让蔓越莓的酸甜在舌尖徜徉,软甜流动的内陷更让人欲罢不能。我的嘴巴和大脑兄悄悄说,再来一个吧,无法拒绝。


香菇,为什么会有人不喜欢香菇味呢?在我眼里,这是最味美的菌菇,浓郁沁人。脆脆的,香香的,鲜鲜的……


桂花糕,拥有300多年历史的名点,刷剧看小说,里面的美食担当总有它。甜糯但又清爽,唇齿留香。


叉烧包,广式名点,人生中第一次吃到甜甜的肉时,我是拒绝的。但如今,甘甜的叉烧裹在松软的圆面包中,你要再问我甜的也吃?我会大快朵颐的同时翻个白眼给你。


蓝莓风情,这位选手,请说出蓝莓的18种营养价值……不知道又怎样?酸甜可口,椰粉香脆,只要品尝就好啦。


榴莲酥,不吃榴莲的人绝对不能成为我的朋友!所以朋友,你一定会喜欢这款榴莲酥的,别问,吃吧。

九曲红梅

美食美器,当然也要有好茶配。


白玉杯中玛瑙色,红唇舌底梅花香。

如果说多年来,代表杭州的绿茶一定是西湖龙井,那么红茶就该首推九曲红梅


其外形曲细如鱼钩,色泽乌泽多白毫,滋味浓郁,香气芬馥,汤色鲜亮,叶底红艳。

大师下午茶

开元名点

藕 片

香 菇

榴 莲 酥

桂 花 糕

叉 烧 包

东 坡 酥

蓝 莓 风 情

蔓 越 莓 松 糕

峰会茶&器

九 曲 红 梅

西 湖 茶 叙·盖 碗


价 格

298元/套

(如需替换茶品可现场咨询服务人员)

地 点

酒店二楼廊吧/雪茄吧

酒店一楼大堂吧

美食,精致茶点

美器,茶叙盖碗

美茶,九曲红梅


欢迎您来一品

大师下午茶

电话:0571-82888888/8768

图片摄影:徐烽平

杭州开元名都大酒店

G20杭州峰会指定接待酒店

地址:杭州市萧山区市心中路818号

电话:0571-82888888

网址:www.kaiyuanhotels.com

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