美好食器清单|有了它们,你会爱上做饭

清单2019-01-10 06:52:34


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食物好看,还是食器好看?


好的食器可以增添食欲。不知你是否和食帖君一样,看到好看的食器就移不开目光,屡屡因为颜值剁手。哪怕还不知道买来做什么,也要先据为己有再说。


那么,这些好看的食器在哪买,自制食器的灵感去哪找?食帖君心水已久的 8 个美好食器博客,今日在此奉上。



- HERRIOTT GRACE -


▲ website | herriottgrace.com


Herriott grace 的经营者是一对父女,父亲Lance居住在加拿大卑诗省,女儿 Nikole 生活在安大略。相距 4606 千米,父女俩的工作和生意,一个台前、一个幕后。



最开始,父亲只是将亲手打磨的食器送给女儿,其中一些好看的会被当做礼物转赠给亲朋。时间久了,Nikole 建议父亲干脆开个工作室,以父女姓氏 Herriott 命名的品牌就这样出现了。




无论是父亲的工作室环境,还是摆拍时搭配的食物,都带有着粗犷的风格。但是,但从做工精美,几乎没有瑕疵的作品来看,这些食器又的确散发着温柔的家的气息。



木勺、托盘、擀面杖……这些产品在他们的官网上都有售卖。顾客在选购时,还可以根据枫树、胡桃树、赤杨木等木头种类进行选择。




- HASAMI PORCELAIN/波佐见烧 -



波佐见烧(HASAMIYAKI)来自于日本长崎县的波佐见町。波佐见町在 400 年前的江户时代便开始烧纸瓷器,是日本有陶瓷制造业发展最为繁荣的地方之一。



HASAMI PORCELAIN 这一系列由活跃在美国西海岸的设计师篠本拓宏设计指导而制成。没有丝毫浪费的直线条设计,温厚柔和的触感,自然朴实的色彩,使它和任何食物搭配都不会有违和感。



深色平底圆盘与木制托盘的组合。自然的颜色可以更好的衬托出食物鲜艳的色泽。


 

休息日的午后,用喜欢的马克杯装一杯手冲咖啡,搭配喜欢的甜点,在家里也可以感受到咖啡馆的氛围。





- NATHALIE LAHDENMÄKI -


▲ website | nathaliel.fi


这是来自芬兰独立工作室 STUDIO NATHALIE LAHDENMAKI 的品牌。NATHALIE LAHDENMÄKI 是一位陶艺家兼设计师,也曾参与芬兰著名食器品牌 iittala 的创作。




出售的数量不多,但是每一件都是由她在芬兰艾斯堡的工作室亲手烧绘而成,多保留简单的食器造型,运用单一的色彩上色。



除了家居创作外,她也会参加作品展出,同样带有强烈的个人风格:轮廓简单,但却活泼可爱。




- STUDIO M' -




STUDIO M' 来自日本爱知县濑户市,MARUMITSU POTERIE 陶器会社。MARUMITSU POTERIE 创立于 1988 年,STUDIO M' 作为家庭使用系列,色彩丰富,设计简单中透露着温暖,让日常的餐桌也可以变得更丰富,为“食事”增添了乐趣。





镰仓时代,陶器的制法由中国传到日本,濑户成为日本陶器的起源地,陶瓷业一直繁荣发展至今。


我们平时所说的濑户烧(setoyaki)即濑户市及周边地区所产的陶瓷器的总称。



可以放入烤箱的方形烤盘。烤完后热乎乎的料理可以直接端到饭桌上开吃,形状的设计也更加便于刀叉的使用。

明亮的色泽搭配珐琅瓷器,一股怀旧气息扑面而来。分大小两个尺寸,大的可以用来盛咖喱饭等盖浇饭类,小的则可以用来盛沙拉、小菜。一顿简单丰富的午餐就算完成。



以冰激凌杯为灵感的彩色迷你碗。



充满 STUDIO M' 食器的厨房一角。   



简单的白色圆盘将色彩鲜艳的食物映衬得更加诱人。



不同形状、材质的食器也可以搭配地相得益彰。



迷你尺寸和轻巧的木质食器便于携带。夏天到了,是时候去野餐了!


最用心的小细节是,每个食器的下面还贴有数字标签,根据序号的不同,使用、保养的方法也有所不同。



- KINTO -




“TE”在日语中是手的意思。


KINTO 的 TETE 系列,在制作的每一道工序中都加入了匠人们的“手”:瓷器表面的凹凸、厚度,手摸起来的触感,这些都要由匠人们的手来亲自确认。每一只碗,都被赋予了独特的温度和表情。



瓷器圆润的线条、表面的光泽,带有“手作”特有的温度,营造出宁静的氛围。



杯子底部边缘的巧妙设计,使杯子更便于叠放收纳。



由红土、彩釉制成的一口小煮锅。适合用来炖煮料理。番茄炖牛腩、泡菜锅、关东煮,咕噜咕噜咕噜……



KINTO 还与咖啡界大名鼎鼎的 Blue Bottle Coffee 合作,共同推出了这款咖啡杯和杯托,有分别用于浓缩、卡布奇诺、拿铁的三个尺寸。




- 川口武亮 -


▲ website | takeryo.com


川口武亮是日本的陶艺大师,1974 年出生于日本佐贺县,日本瓷器的发源地。



他先后师从日本陶艺家番浦史郎、花冈隆系统学习制陶技艺,擅长烧制粉引陶器,并主要制作生活食器:水壶、杯碗、盛碟、酒器。


粉引,陶瓷用语,意指在成型的陶胎上妆点以白黏土,然后低温加固,使得成品颜色偏白,更加具有质感。




他的作品看起来质朴而纯真,可以隐约透过外面的乳白色窥探到陶土的本真。作品一出生,就仿佛是带着岁月的雕刻痕迹和无尽的故事而来。


制器如为人。每一件作品都独一无二,即使摆置于最不起眼的角落,也能感觉到不卑不亢的沉淀。





- cogu/小具 -


▲ website | cogu.info


Cogu/小具工作室的地理位置很特殊:位于北海道的山林中。不过也因为此,工作室的负责人们可以实现就地取材,亲手刨制打磨这些木器。使用者也能通过这些杯盘盏碗,感受到自然的气息。



将木质打磨得光滑并不容易。除了技巧,还需要耐心。他们保持着传统的手作方式,用着手头的工具一点点将食器打磨成型。有筷箸、小碟、方形或圆形的百搭托盘。


木质食器不喧宾夺主,却能起到衬托作用,让食物色彩更强,变得更有食欲。





- Handmade Studio TN -


▲ website | handmadestudiotn.com


Handmade Studio TN 主打创意现代家居,强调功能性和美观性。虽然网站十分商业化,但是器具的确都有别出心裁的制作风格。


每一件食器都创作于 Nashville 工作室,主要作品有盘子和马克杯。



主设计师 Morgan Willianmon 是毕业于桑福德大学的硕士研究生,主攻陶瓷艺术,和她的工作伙伴拥有一个名为 Mama 的窑炉。



工作室的作品特色是并不成圆的边缘造型,虽然看似随意,但实际上,这些造型、花纹和配色都是经过精心设计制成。既保证了家居好用,又有自身的创意理念和个性。



也许,正是在不规则的设计中,才造就了食物的秩序。



所以,你喜欢 谁家的食器?


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