喝茶时必知的实用礼仪,千万别失礼!

茶的故事2018-12-06 10:43:27



早安轻音乐,好文好心情


《红楼梦》里女尼妙玉说:一杯为品,二杯既是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了


明人许次纾说:一壶之差只堪再巡,初巡鲜美,再则甘醇,三巡意欲尽矣。


俗话说,吃有吃相,坐有坐姿,喝茶也有一套礼仪。


品茶,不仅是味蕾上的享受,现在也逐渐成为商务谈判、迎客招待时的一项重要活动。


一般来说,为解渴而喝的茶可以不需要注意太多礼节,但在正式场合饮茶时,若疏忽一些细节的礼仪,很容易闹笑话。


小小茶礼,藏着大大修养。


 第一步  备茶


从备茶开始,就要对宾客保有敬意。


一定要选用干净、清洁的茶具,最好是成套的,茶垢明显、东拼西凑的茶具递到客人面前,给人一种“不被尊重”的感觉。


用托盘将需要用到的茶具一一摆放整齐,事先询问一下喝茶者有无特殊喜好,再进行下一步。


 第二步  取茶


从茶叶罐中取出茶叶,最忌讳直接用手抓取,让喝茶者觉得这个茶叶不干净。


使用茶匙轻轻取出茶叶,或将罐口与壶口接近,抖动茶叶罐,使茶叶落入壶中也可以。


 第三步  敬茶


将茶杯敬送到客人面前,要注意手指不可接触到杯口边缘,最好使用杯托将茶杯递过去。


表情温和,带有微笑,轻声提醒对方:“这是您的茶,请慢用。”


 第四步  续茶


及时关注宾客茶杯里的变化,别空杯太久,茶杯也会变凉,这对客人很不尊重。


尤其是与宾客边谈边饮的时候,续茶时可以用动作提醒对方,无须刻意打断谈话。


敬茶过程中,几个小细节也值得注意:


 “酒满敬人,茶满欺人”


茶是烫的,酒很少有烫的,所以酒杯满了,客人端起来时也不会烫到手。


但茶杯满了,不仅容易烫到手,万一不留意茶杯掉地了,给客人造成难堪,还不容易使茶温降下来,影响品饮的感受。


 “先尊后卑,先老后少”


这是中国人流传已久的待客之礼,在茶席上依然受用。多位客人同坐时,敬茶顺序也要有所注意。


优先给在座的长辈、上级敬茶,再给小辈、下级敬茶。如果都是同龄同辈的人,或第二次续茶,按序即可。


“先客后主,新客换茶”


等客人都开始品饮面前的茶了,主人再给自己倒茶品饮,以示对客人的尊重。


如果喝茶过程中来了新客,主人应及时换新茶一表欢迎之情,再次询问饮茶习惯,并热情邀坐。


“文明用语,表情和善”


作为客人,也不能失礼,接到茶杯的时候,一句“谢谢”或微笑,都是很好的肯定。


喝茶过程中,也忌讳皱眉等不雅的表情,会让主人觉得你嫌弃这个茶。如果有不适的品饮感受,放下茶杯即可,主人自然会懂。


喝茶虽然是一件十分普通的习惯,但与其他人一起喝的时候,必要的礼仪还是不能少。


无论你是作为主人还是客人,注意这些喝茶的礼仪,可以避免双方产生不必要的尴尬,喝茶才能成为一件趣事。


如果你要邀请别人来品尝你的好茶,事先让对方知道这些礼仪也是一种贴心的提醒;如果你即将去他人家里做客,这些知识就赶紧学起来吧!


“今日茶话”

还有哪些值得注意的茶礼呢?


文:茶的故事(订阅号:teastories)编辑整理。

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