【探店】杭州滨江现机器人餐厅,两位萌萌哒的机器人给您上菜了!

舌尖上的杭州2018-12-05 14:10:38

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滨江江汉路附近有很多写字楼,其中,坐落在钱龙大厦的一家叫“圣哗园”的饭店,前天请来了两位很“萌”的传菜员。


这两位新“员工”长得很迷你——身高才1米不到,不过干活都很卖力,如果你不小心挡住了这两位的去路,对方会立刻站在原地不动,礼貌地说:“您好,我正在为客人服务,您挡着我的去路了,请您让一下,谢谢!”说完还会卖萌:“我很忙的,请不要打扰我,我在工作!”


这两位传菜员一“男”一“女”,像一对双胞胎兄妹,脑袋圆圆,表情酷酷,“男”声憨厚,“女”声活泼。



原来这是一对机器人。它们的兄弟姐妹,现在不少都在全国各地餐厅里尽心服役,在杭州的餐厅里,它们可能是第一对。


买这对机器人,老板共花了14万元。


“圣哗园”同时经营有茶餐厅和火锅两种业态,目前机器人只在平层的火锅餐厅里效劳。


昨天中午,陆续有顾客点了火锅,服务员在点单系统上输入桌位号,通过系统传到厨房电脑终端,厨师们将配好的锅底和菜品放在机器人手上的托盘上——托盘可载重10斤,厨师们将顾客的座位号输入到机器人系统后,机器人就会沿着地板上设定好的磁感应带,慢慢滑行到顾客的桌位旁,再由服务员把菜品端到桌上。


当机器人到达顾客桌位旁时,服务员就会摸摸它们的头,这时它们会很调皮地说:“您好,您点的菜已送到,请您端一下……如果您不需要其他服务,请摸摸我的头,让我回去工作。”


上菜速度算不上快,但好奇的顾客不仅不嫌慢,还兴奋地不时摸摸它们的脑袋、耳朵,或者故意挡住它们的去路,逗着玩。机器人准备了好多俏皮话,例如,“呜呜,我们还能不能愉快地玩耍了?再摸我,再摸我的话,老板就要打我屁屁了”“土豪,我们做朋友吧”……


饭店负责人吴小姐说,机器人在调试前,饭店特别请了一男一女两名工作人员为它们配音,把事先录好的话,通过U盘输入机器人的系统,再通过机器人语音输出。


有了这对“活宝”承担传菜任务,原先的人工传菜员,就都改做服务员了


吴小姐介绍,这些机器人一年365天不会生病,也不会请假,它们主要靠内置的蓄电池工作,每个蓄电池可使用五六年。机器人每天可工作10小时左右,晚上休息时,只要给它们充6个小时电,就又能“满血复活”了。


不过机器人只能在平地上滑行,遇有台阶,就不那么灵便了。“它们来了以后,顾客们都很高兴,效果还是蛮好的,很多顾客都会拍照、发微博或者微信,这样也可以给我们饭店打打广告,我们打算再买几个机器人,放在饭店门口,估计效果也会不错。”吴小姐说。


昨天,吴小姐还特意去了服装市场,打算给机器人“兄妹”配置两套行头。“我们老板是东北人,小沈阳第一次上春晚一炮而红,不是演了个饭店服务员吗?所以我们也打算给‘男’机器人买一套苏格兰情调的服装,再给‘女’机器人配一身漂亮裙子。”


不知不觉中,各种机器人开始出现在我们的就餐环境里。


这对机器人的制造商是江苏昆山某公司。该公司网站显示,他们制造生产的餐饮机器人包括送餐机器人、炒菜机器人、迎宾机器人、点餐机器人、展示机器人等。


在淘宝网上搜索“餐饮服务机器人”,制造商至少在38家以上。


从媒体报道情况来看,去年下半年开始,餐饮服务机器人主题餐厅开始在全国陆续出现,长春、哈尔滨、重庆、合肥、宁波等地都已出现。


全国各地的机器人


哈尔滨是较早有机器人主题餐厅的城市之一。主题餐厅里的机器人,包括煮水饺机器人、煮面机器人、炒菜机器人、地面送餐机器人、空中传菜机器人、迎宾机器人等18个种类,它们长相色彩各异,个头1.3至1.6米不等,可以呈现十多种面部表情,会讲简单语句。


快报去年11月曾报道过,浙江工商大学食堂花6500元购置了一台刀削面机器人,能以每分钟150次的频率把面团削出一根根长18厘米,厚12毫米到14毫米的细长面条,准确无误地飞进面前翻滚的开水锅里。