【吃遍济南】济南这些令人耳目一新的花样美食,一起来见识见识吧!

济南市旅游发展委员会2018-02-12 11:57:48

在今年的贺岁档《决战食神》里

各类色香味意俱全的美食应有尽有

其中一道沙拉令人很是难忘

精美的盆栽已经颠覆了以往对沙拉的认知

然而当服务员慢慢往盆栽中浇水

蔬果竟然奇迹般的长了出来!

其实他是通过物理或者化学的变化

把食材的味道、口感、质地、样貌完全打散

再重新“组合”成一道分子料理

这不禁让人惊叹美食界还有如此操作!

其实在咱济南

也有不少这种令人耳目一新的花样

下面一起来见识见识吧!

八品道台记锅食汇

推荐:八品烤五花、五花肉、番茄鱼锅、油焖藕、椒麻鱼锅、麻辣小龙虾、小零食、麻辣牛杂锅、酸菜鱼锅、酸梅汤

上榜理由 : 很不错的一家店,在这里既可以涮锅又可以烤肉。涮锅主打鱼锅,有多达7、8种口味。番茄鱼锅,鱼片选用清江鱼,鱼刺少,肉质鲜嫩,很适合带孩子来吃,喜欢吃辣的也有辣锅选择。 麻辣牛杂锅非常丰富,里面有牛肉,牛筋,百叶等等,四川花椒制作的锅底,麻辣劲爆,辣度可选,适合无辣不欢的朋友。八品五花肉 经过腌制的五花肉,八种颜色八种味道,店里有自己配制的烤肉酱,还有其他各式调味品可自选搭配,不同口味的烤五花肉搭配每一种不同的酱料都是不同的感受。

人均:71元

地址: 经十路连城广场3楼

电话: 13082747670

ESPN徒手餐厅

推荐海鲜大联盟、烘焙金砖吐司、椒麻鸡、鲜榨芒果汁、维族烤木瓜、醉蟹、手撕二饼、挖个土豆、风味茄子、麻公豆腐、麻辣小龙虾、水果沙拉、普罗旺斯烤翅、只为老板娘做的排骨、手抓面

上榜理由 :所谓徒手餐厅,就是没有餐具,当入座后,桌子上铺一张油纸,吃的东西一股脑儿倒上面。桌面下的小抽屉里有一次性手套和餐巾纸,还有塑料叉勺。餐厅主打海鲜,海鲜大联盟当然不能错过!里面的海鲜种类繁多,螃蟹,鲍鱼,花蛤,扇贝等等,还有一些配菜,配有甜辣汁的调味,裹在海鲜上有味道;挖个土豆是炸土豆泥球,外观颜色金黄,口感外酥里软;慕尼黑熏肘的肘子很大,是先蒸后烤的,外面劲道,有嚼劲,里面的肉很嫩,老少皆宜,蘸着料汁吃,更是别有一番滋味!喜欢的朋友可以来尝尝!

人均:83元

地址: 工业南路57号万达4楼

电话: 0531-88983289

久味牛蛙面

推荐:香辣牛蛙面、龙虾薯条、金汤牛蛙面、黑椒牛蛙面、土豆丝

上榜理由 :店内装修的很是精致,这里主打的就是牛蛙面,共三种做法,只是汤汁不同。装黑椒牛蛙面的白色双耳小瓷盆装很别致,爆香后与黑胡椒的辛辣味很搭,优于黄洋葱。牛蛙去皮,块大、肉嫩、味鲜,圆面条粗滑,配菜有西兰花和菜胆。面条可以免费加;香辣牛蛙面有标准辣和微辣两种选择,吃起来后劲十足,越吃越过瘾!金汤牛蛙面的性价比很高,一点都不辣,还加了南瓜汁汤色金黄,显得蛙肉更鲜白;小龙虾薯条是将龙虾尾炒熟,甜辣汁做得味道好。薯条是整土豆熟切大条后炸的,垫在下面。龙虾汁流下正好成为薯条的蘸汁。小龙虾肉质鲜弹,新鲜而且干净。总体来说还不错,值得一试!

人均:36元

地址: 宽厚里二期17-6号楼三楼304

电话: 18615605892

卷福和他的朋友们

推荐:香汁土豆、卷福特色烤鱼、卷福辣鸭头、独孤九醉冰镇龙虾、秋葵君秘密、麻辣私厨秘制小龙虾、白萝卜爱上牛腩哥、卷福私厨川味烤鱼、卷福麻辣小龙虾、卷福秘制疙瘩汤、泡椒脆鱼皮、卷福秘制手抓羊排

上榜理由 :这里以烧烤、小龙虾、烤鱼、辣鸭脖等菜品为特色。店面很大,包间众多均以中国各种有名的湖泊命名。店里还有很多好看的书,在这里不仅仅可以吃饭,还可以在这里静心的阅读,文艺范儿十足!小龙虾选材微山湖小龙虾,个头不小,麻辣味、冰镇、蒜蓉味道都不错。鸭脖很好吃,既入味又香辣可口,过瘾!烤鱼的鱼是现杀的清江鱼,肉香少刺,辣度适中,麻辣鲜香的口感很不错。羊肉串是木头枝串成,羊肉烤的很棒。带着朋友在书的海洋里遨游完,再来桌色香俱全的烤串和麻小,一天都可以交给卷福哦!

人均:89元

地址: 奥体东路奥体中心104入口北侧(奥体游泳馆1047号口)

电话: 0531-88800888

花儿餐厅

推荐:金块鳕鱼、天使红虾、杏仁蟹菇脆

上榜理由 :餐厅整体装修的比较明快鲜艳,虽然不大但是很舒适,座位是老板自己设计的,还是一个储物箱,打开盖子可以放随身物品,十分贴心~天使红虾超级大,也很嫩;鱼是带鱼,不腥气;炸蘑菇和里脊丝比较清脆爽口~最后,重点推荐一下老板家的水,是自己打的泉水哦,还有特制灯泡饮料,好喝更好看!

人均:55元

地址: 泉城路279号芙蓉新街1层115号

电话: 13065088031

苏默啤酒餐厅

推荐:羊肉大串、金枪鱼沙拉、蓝莓山药、秘制排骨、秘制烤蛋、精酿啤酒、德国烤肠、福佳白、柏龙、林德曼、粉象啤酒

上榜理由 : 环境很有品位,菜品精致细腻!蓝莓山药做的非常惊艳,略带一丝芝士的香醇,口感细腻软糯,再配上微甜的蓝莓酱,不错!羊肉串份量十足,烤的恰到好处,不错!秘制排骨也很不错,很有滋味,很下饭!总体来说不错,适合朋友聚会!

地址: 洪家楼南路44号

电话: 0531-88060606

馋虾生煎包龙虾生态主题快餐

推荐:吮指鸡脖、馋虾锅、龙虾馋面、龙虾煎包、口水鸡、龙虾皇饭、凉拌黄瓜、十三香小龙虾、圆葱木耳、夫妻肺片、姜汁藕片、椒盐海龙虾、清水芥末小龙虾

上榜理由 :餐厅面积不大,但装修简洁不失大方,有一个包间。蒜香鮰鱼的鮰鱼约两斤重,鱼肉很嫩,几乎没有小刺,搭配的有藕片、芹菜、豆腐皮等配菜,吃起来很过瘾。鸡脖也不错,是先卤好再烤制,风味独特。龙虾煎包是这儿的招牌产品,有辣和不辣两种口味,内有小龙虾的肉,香味明显,也不油腻,刚出锅时的口味表现最棒!不错!

人均:38元

地址: 华能路89-5号

电话: 0531-88692019

混搭餐厅

推荐:培根土豆皮、海鲜混搭、纠结的大饼、炭烤金针菇培根卷、麻辣龙虾、精灵薯小弟、炭烤羊肉串、捣蛋的鸡翅、麻辣肥蛤、碳烤嫩牛筋、碳烤生蚝、找个鸡、碳烤二师兄肋排 、碳烤芦笋培根卷

上榜理由 :这里主要以各种烧烤和海鲜为主,没有餐具甚至没有盘子,菜品多放在纸上或者袋子里,带手套拿着吃。培根土豆皮是这里的主打,是把土豆芯去掉,里面加上黄瓜丁、培根丁,最后淋上千岛酱,咬一口超级棒!海鲜混搭很丰富,里面有大虾、海虹、扇贝、牡蛎还有花蛤!吃起来很过瘾。纠结的大饼是炒饼,口味不错,值得一吃!

人均:62元

地址: 泉城路世茂国际广场西塔5楼

电话: 0531-61381053

小鹿餐厅

推荐分子蛋黄、丸美人生、鲜花椒焗活桂鱼、台湾三杯鸡、御品火焰牛肋排、黄金香椿豆腐 、红烧肉、芝香节节高、疯狂牛柳、梅和桥、麻辣带尾虾球、布袋小炒皇、酸汤龙利鱼 、鲜果柠檬虾球

上榜理由 : 店内装修清雅别致,菜品摆盘别有用心。这里还有专门的红酒区,别致的就餐地点,惹人喜爱。西湖龙井大虾仁是这儿最有意境的一道菜,将西湖龙井虾仁置于托盘上,下有干冰,浇上水,便营造出烟雾缭绕的意境。夹起进口的大虾仁,在自己喜欢的蘸料里轻轻一点,送入口中,口感鲜嫩而滑弹。丸美人生则是最具仪式感的一道菜,以木糖醇为原料,做成丝网罩在容器上,用餐时用勺子敲破丝网,各自分食里面的丸子,寓意完美人生。鲜花椒焗活桂鱼在这儿是一鱼两吃的做法,将桂鱼肉前半部分做成鱼片葱油配以鲜花椒,后半部分炸制成金黄色香酥,超级棒!

人均:118元

地址: 建新路83号三建如意苑北门对面JN150文化创意工厂D1

电话: 0531-88808678

来源:济南美食排行榜