礼仪|一起来GET会议服务礼仪

文化京开2018-12-16 10:18:20


夜月一帘幽梦

春风十里柔情

——秦观


又到了百花争艳的季节,万物复苏,万木峥嵘,连会议都多了起来,为了大家更好的在会议中展现京开礼仪风采,礼仪队的小姑娘小伙子们也开始行动起来,邀请了西红门所王帅来给大家讲解“会务礼仪”。

王老师首先通过理论讲解,介绍了会议服务流程,仪容仪表的规范性。

会议前准备工作

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会前准备是会议之前的重要环节

接到会议通知后

严格按程序做会前准备

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了解会议基本情况

掌握会议规模、重要性、议题  

合理布置会场空间

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根据椅子位置在会议桌上摆放稿纸

签字笔成45度斜角放在稿纸右侧

笔尖朝上,标签外漏

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稿纸定位后

茶杯摆放在稿纸的右上方

与稿纸边缘保持约为一指距离

杯把朝右

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待客人进屋后

引领客人到指定位置

先让坐,后备茶

以表敬意

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会议开始前30分钟

工作人员要各就其位

准备迎接会议宾客

入口处设迎宾员并为客人引路

会议服务程序

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宾客到来时

工作人员要精神饱满、热情

礼貌地站在会议厅(室)的入口

处迎接客人

请宾客签到、发放资料

引领宾客就坐

然后送上香巾、茶水

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会议过程中

工作人员要精神集中

注意观察与会者有无服务要求

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会议接待服务

除了会议礼仪人员之外

会议的倒水礼仪也是非常重要的

“沏茶、添茶有讲究”

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在冲茶、倒茶之前

最好用开水烫一下茶壶、茶杯

俗称“温杯”

既讲究卫生又显得彬彬有礼

倒茶、添茶的顺序是很有讲究的

辈分高的长者

和职位高的领导先倒

主宾同座时

先给宾客倒茶再给主人倒

性别则本着先女后男的原则


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倒茶应倒七分满

冲泡时要注意茶叶适量

按照客人的口味把茶冲好

无论是大杯小杯

都以倒七分为敬


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端茶要得法

按照中国的传统习惯

敬茶都是要双手端给客人的

双手端茶也要很注意

对有杯耳的茶杯

通常是用一只手抓住杯耳

另一只手托住杯底

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上司和客户的杯子里需要添茶了

你要义不容辞地去做

添茶的时候要先给客户和上司添茶

注意事项

01

一两个客人可以用手直接端给客人,如果两杯以上就必须用托盘了,左手托盘,右手摆放,这样比较规范。


02

摆放时右进右出,顺时针斟倒或摆放(添水也同样),摆放位置为饮水者右手上方5至10厘米处,有柄则将其转至右侧,便于取放。


03

添茶时,如果是有盖的杯子,则用右手小指和无名指将杯盖夹住,轻轻抬起,大拇指、食指和中拇指将杯子取起,侧对客人,在客人右后侧方,用左手容器填满。


04

关于倒水的顺序:开会倒水,从右边开始(领导先,顺时针顺序进行)倒水后,壶嘴不要对客人,要从客人右边倒。主席台一定要从客人背后加水。


05

喝水快的话就要加快倒水的频率,喝水慢的话可以减慢倒水的速度,随机应变,灵活运用。切忌心急,一定要轻、稳。

会议结束

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宾客全部离开会场后

服务员要检査会场

有无客人遗忘的物品

发现宾客的遗留物品及时转交失主

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清扫卫生、桌椅归位

关闭电源、关好门窗

确认无误后关闭门锁

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知礼方能立

愿你我都能做知礼懂礼之人


在宴席上最令人开胃的是主人的礼仪

摄像/王垚 李奥

编辑/李朝华